Ich komme gerade nach Hause , ich habe Hollunderblüten gesammmelt. Die
setze ich an in Apfelsaft mit Zitronenscheiben.
Uns morgen koche ich aus dem gewonnenen Saft, Holunderblütengelee. Das schmeckt himmlisch. Wer so etwas kennt , weiß es.
Ein paar Rosenblätter von der Heckenrose habe ich auch noch gepflückt, das gibt ein paar Gläser Rosengelee.

liebe Kreuzstich, das hört sich lecker an.
Ich kenne so ein ähnliches Gelee und habe es früher aus gepressten Holunderbeeren gemacht.
Es war viel Arbeit, aber es hatte sich gelohnt. Dieses Gelee war so eine Köstlichkeit, dass ich heute
noch manchmal davon träume (lach)

Liest sich alles lecker! - Quittengelee ist auch etwas Gutes.

Hallo Gretel
Das Gelee was Du kochst ist dann aber aus den reifen Beeren, ich nehme ja die Blüten.
Wenn sie reif sind mag ich sie nicht so gerne. Ich kenne viele die schwärmen für Fliederbeersuppe mit Grießklöschen.
Das ist nicht so mein Geschmack. Aber darüber läßt sich streiten.
Schönes Wochenende
Kreuzstich8

hallo Kreuzstich,
bei deinen Worten habe ich mich an meine Großmutter und Holunderblüten erinnert.
Sie hat die Blüten mit den Stielen in einen Eier-Mehlteig getaucht, einige Zeit darin gelassen, damit sich der Teig
gut auf diese Blütenbüschel festsetzen konnte und sie dann mit den Blüten nach unten in heißem Fett ausgebacken.
Man konnte sie bequem am Stiel fassen und den knusprigen Teig mit den Blüten abbeißen. Ich glaube, sie streute
sogar noch Puderzucker drüber.
Ich habe sie als sehr lecker in Erinnerung, aber ob ich das heute auch noch meinen würde?

Hallo Gretel
das kenne ich auch, habe es aber noch nicht selber gemacht. Hat lecker geschmeckt.
So etwas kann man auch miit Zucchiniblüten machen, soll gut schmecken.

Ich habe Walderdbeeren gepflückt, irgendwie ist ja Strafarbeit. Diese kleinen Dinger , ehe man da den Topf voll hat tut der Rücken weh.
DAvon will ich Marmelade kochen, das soll besonders lecker sein. Ich will es mal ausprobieren. Ich koche gerne mal was Neues.
Man könnte sie ja auch so wegnaschen aber ich vertrage Erdbeeren nicht, gekocht ja. Also koche ich.